パルミトイル-D,L-オルニチン及び-D,L-リジンのLB累積膜の構造−IRAS法による研究
早大理工
○安川智,山口俊英,粕谷吾朗,伊藤紘一
Abstract
パルミトイル-D,L-オルニチン及び-D,L-リジンのLB累積膜は、L-体のみからなるときは、前者はY膜、後者はZ膜構造をとり、側鎖のペプチド結合は規則的な水素結合鎖を形成する。本研究では、各試料についてD-/L-体比の異なるLB累積膜の構造をIRAS法で調べ、L-L(またはD-D)体間とD-L体間の特異的相互作用の有無、また、そのLB膜構造形成にはたす役割を検討した。さらに重水中でのH/D交換速度とLB累積膜構造との関連についても調べた。
The LB films of palmitoil-D,L-ornitine and -D,L-lysine with various ratios of the corresponding enantiomers were prepared on solid substrates. IRAS measurements were performed on the samples in order to elucidate how the D- and L-enantiomers are associated with eath other to form two- and three- dimentional structures in the films